전통 방식인 중탕으로 만든 흑염소에 관심을 가지고 계신 분이라면, 중탕이 다른 제조 방식과 어떻게 다른지, 실제로 어떤 특징이 있는지 궁금하실 것입니다. 이 글에서는 중탕 방식의 과정과 전통적 배경, 다른 제조…
